떡볶이

Tteokbokki

🌶️🌶️🌶️매우 맵다

기원

궁중 떡볶이(간장)에서 1950년대 고추장 버전으로 진화

맛 프로필

달콤 · 매콤 · 쫄깃한 식감

📖 소개

가래떡(긴 원통형 쌀떡)을 고추장·고추가루·설탕·간장으로 만든 소스에 볶은 음식. 1953년 서울 신당동에서 현재 형태가 탄생했다는 설이 유력하다. 한국 길거리 음식의 대표 주자이자 초등학교 앞 분식집의 영원한 스테디셀러. 현재는 크림·로제·짜장 등 다양한 퓨전 버전이 인기다.

🍽️ 먹는 법

어묵(오뎅)·삶은 달걀과 함께 먹는 것이 기본. 순대·튀김과 조합하는 "분식 세트"가 진리. 마지막에 볶음밥을 만들어 먹으면 완벽한 마무리.

✈️ 외국인을 위한 팁

신당동 떡볶이 골목, 광장시장 등에서 정통 맛을 맛볼 수 있다. 매움의 기준이 "한국인 기준"임을 명심. "순한 맛(마일드)"을 요청하자.

🇰🇷 문화적 의미

떡볶이는 단순한 음식이 아닌 "학창 시절의 추억"이다. 한국인에게 물어보면 10명 중 9명이 "학교 앞 분식집 떡볶이"를 인생 음식으로 꼽는다. 외국인들에게는 K-pop만큼이나 한국 입문 관문이 됐다.

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